Fachkraft für Fruchtsafttechnik

Voraussetzungen

• guter Hauptschulabschluss oder mittlere Reife
• Interesse am Umgang mit Nahrungsmitteln sowie technischen Geräten und Maschinen
• sorgfältiger und zuverlässiger Arbeitsstil

Organisation der Ausbildung

• Ausbildungsdauer: 3 Jahre
• Verkürzung der Ausbildung bei guten Leistungen möglich
• praktische Einsätze in Betrieben der Fruchtsaftindustrie
• Abschlussprüfung vor der IHK Frankfurt

Tätigkeitsbereiche

• Herstellung von Obst- und Gemüsesäften oder alkoholfreien Erfrischungsgetränken mit maschineller Unterstützung 
• Auswahl der Rohstoffe für die Herstellung und Überwachung des gesamten Herstellungsprozesses 
• Reinigung von Früchten oder Gemüse und Auspressen des Saftes mit Hilfe von Maschinen
• sorgfältiger Umgang mit Hygienevorschriften

Weiterbildungsmöglichkeiten

• Industriemeister - Fachrichtung Fruchtsaft und Getränke
• staatlich geprüfter Techniker für Obstbau und Obstverwertung 

Ihr Ansprechpartner